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桃のコンポートとヌガーグラッセ

Category : お菓子
新城・福津農園さんの桃のコンポートです。
材料は桃、砂糖、白ワイン、レモン、水、で複雑なものは使ってないです。
桃が美味しいので出来るだけ手を加えないようにしています。
今の季節のフルーツなので、みなさまも挑戦してみて下さい。



去年の夏に大人気だったお菓子がヌガーグラッセです。
ヘーゼルナッツをキャラメリゼしてヌガーをつくり、
イタリアンメレンゲと生クリームを合わせた生地に合わせます。
冷やし固めれば出来上がり。
口当たりは軽いのにコクがあり、ヌガーの食感、味わい、香ばしさがあるお菓子です。

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桃のコンポートとヌガーグラッセの組み合わせはたまらないですよね。
とても美味しいです。


筑波からのお客様、豊橋はいかがですか。
豊橋には寿司屋、イタリア料理、定食屋、居酒屋、いいお店がいくつかあります。
豊橋にいらした時はいろいろ行かれてみて下さい。
もちろん私たちのお店にもいらして下さい。
ワインのお話は楽しいですね。昨晩のワインはとても貴重な素晴らしいものです。
また楽しみにいらして下さい。お待ちしています。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~

席数  
着席 24名様 
ビュッフェスタイル 50名様

定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

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