桃のコンポートとヌガーグラッセ
Category : お菓子
新城・福津農園さんの桃のコンポートです。
材料は桃、砂糖、白ワイン、レモン、水、で複雑なものは使ってないです。
桃が美味しいので出来るだけ手を加えないようにしています。
今の季節のフルーツなので、みなさまも挑戦してみて下さい。

去年の夏に大人気だったお菓子がヌガーグラッセです。
ヘーゼルナッツをキャラメリゼしてヌガーをつくり、
イタリアンメレンゲと生クリームを合わせた生地に合わせます。
冷やし固めれば出来上がり。
口当たりは軽いのにコクがあり、ヌガーの食感、味わい、香ばしさがあるお菓子です。

桃のコンポートとヌガーグラッセの組み合わせはたまらないですよね。
とても美味しいです。
筑波からのお客様、豊橋はいかがですか。
豊橋には寿司屋、イタリア料理、定食屋、居酒屋、いいお店がいくつかあります。
豊橋にいらした時はいろいろ行かれてみて下さい。
もちろん私たちのお店にもいらして下さい。
ワインのお話は楽しいですね。昨晩のワインはとても貴重な素晴らしいものです。
また楽しみにいらして下さい。お待ちしています。
材料は桃、砂糖、白ワイン、レモン、水、で複雑なものは使ってないです。
桃が美味しいので出来るだけ手を加えないようにしています。
今の季節のフルーツなので、みなさまも挑戦してみて下さい。

去年の夏に大人気だったお菓子がヌガーグラッセです。
ヘーゼルナッツをキャラメリゼしてヌガーをつくり、
イタリアンメレンゲと生クリームを合わせた生地に合わせます。
冷やし固めれば出来上がり。
口当たりは軽いのにコクがあり、ヌガーの食感、味わい、香ばしさがあるお菓子です。

桃のコンポートとヌガーグラッセの組み合わせはたまらないですよね。
とても美味しいです。
筑波からのお客様、豊橋はいかがですか。
豊橋には寿司屋、イタリア料理、定食屋、居酒屋、いいお店がいくつかあります。
豊橋にいらした時はいろいろ行かれてみて下さい。
もちろん私たちのお店にもいらして下さい。
ワインのお話は楽しいですね。昨晩のワインはとても貴重な素晴らしいものです。
また楽しみにいらして下さい。お待ちしています。