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スペイン産マグレ・ド・カナール

Category : 食材

フランスでの鳥インフルエンザの影響で鴨などの家禽類が入りにくくなって、
随分と月日が経つのですが、これからの季節やっぱり鴨がメニューに載っていないとちょっと寂しい。
これまで、ビュルゴー家の鴨など主にフランス産のものを使っていましたが、いろいろ試してみようと思います。
今回はスペイン産マグレ・ド・カナール。マグレ・ド・カナールはフォアグラを採るために育てられた鴨。
その肉にもフォアグラの香りが付いているのが特徴。旬のキノコのソースで。(N)
オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
駐車票をお持ちいただいお客様には
サービス券をご用意しています

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