新着のワインです。

今日は気持ちのいい天気ですね。
こんな日には美味しい白ワインおすすめです。

特におすすめはシリル・ファルの白です。
2010年のマカベオのワインです。
南仏のワインはアルコール感が強く単調なワインが多いのですが
これは綺麗な酸がありエレガントで繊細、ピュア、果実味タップリ
上品な深い味わいはブルゴーニュのようです。ぜひどうぞ。
鱈の燻製と根セロリのブランダードや豚肉のリエットとの相性はかなりいいと思います。

ビネーのアルザス・リースリング・アメルシュヴィーもいいです。
ドメーヌのすぐ隣にある畑から出来上がるこのワインはほどよいボディーがあり
果実味と酸のバランスがいいです。
前菜からメインまで楽しめます。おすすめです。
シェーブル・フレと無花果のタルティーヌや雉のシュークルートと合わせたら最高です。

ルノー・ボワイエのブルゴーニュ・ブランやニコラ・テヴォーのアリゴテも
この季節には気持ちよく飲んでいただけると思います。
お待ちしていますよ。