Tarte Linz

Category : お菓子


タルト・リンツ。
オーストリアの小さな町リンツァー生まれのリンツァートルテをアレンジしたアルザスの田舎菓子です。
フランボワーズのジャムに林檎のコンポートを加えジャムの甘さを抑えて作ってます。
ゆで卵の卵黄をたっぷり使った生地なので、もろく崩れやすく切りにくいですが
口の中でとろけるようで美味しいです。
ぜひどうぞ。

今日は友人から嬉しいニュースがありました。
たびたび紹介しているパリでパン屋をやっている稲垣さんからです。
あのアラン・デュカス氏が稲垣さんのパン屋に試食に来てくださったそうです。
質問をいっぱいしてくれたり、褒めてくれたりで嬉しい出来事だったようです。
頑張っている友人がいると僕たちも頑張らないといけないと思いました。
朝からいい刺激をもらいました。
よかったらフェイスブックでShinya Inagakiを探してみてくださいね。
オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
駐車票をお持ちいただいお客様には
サービス券をご用意しています

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