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セルフィーユ

Category : 食材
あけましておめでとうございます、2016年もよろしくお願いいたします。

今回は少し変わった食材が入りました。
それはセルフィーユの根です。
セルフィーユはあのハーブのセルフィーユです。
自分も初めて見ましたというかそういう食材がある事も初めて知りました。
ちなみにフランス産。




このセルフィーユ、生で薄くスライスしてサラダで食べても、火を入れて食べても
美味しいです。
特に火を入れた物はすごく甘く、栗?ユリ根?その中間な感じで
芋のような食感からねっとりとした食感に不思議な感じ。
是非とも食べていただきたい。 

あと、シャポン(去勢鶏)が入荷しましたこちらも是非。
オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
駐車票をお持ちいただいお客様には
サービス券をご用意しています

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