スポンサーサイト

Category : スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

コッコ・オー・ヴァン

Category : 料理
もう、涼しいから寒い季節へと変わってきました。
そうなると、煮込み料理が合う季節に。
今回はコッコ・オー・ヴァンです。



このコッコ・オー・ヴァンは雄鶏の赤ワインで煮込んだ料理
昔は鶏(coq)は成熟した未去勢の雄鶏が使われてました。
今は普通に若鳥や雌鶏を使ってます。
その為、若鳥の時は一晩以上赤ワインに付け込まないといけないのですが。
低温でじっくりと長時間煮込んで柔らかく仕上げました。
どんどん寒くなるこの時期に温まるコッコ・オー・ヴァンいかがでしょうか。
オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
駐車票をお持ちいただいお客様には
サービス券をご用意しています

カテゴリ
リンク
月別アーカイブ
検索フォーム
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。