新着ワインです。

おはよう。
毎日が暑すぎて頭がボーとしてしまいます。
暑さに負けずガッツリ食べて飲みましょう。
今日は新しいワインの紹介です。

ブルゴーニュ・ピノノワール２０１４　クレー・エ・フランソワ・ブイヨ‐サロモン（左）５８００円
アンピュイで野菜作りで生計を立てながら２００９年に自身で葡萄を植えて２０１１年に初の仕込み。
２０１４年にディジョン近くに越してきて所有者のイヴォン氏とともに仕込みました。
２．７haの葡萄（ガメイ、ピノノワール、ピノグリ、アリゴテ）と２haのカシスをそだてています。
これからが楽しみな生産者です。

ヤ・アンテレ２０１３　レジス・ピション（中）５６００円
夏は南のワインが飲みたくなります。
料理もプロヴァンス、ラングドック、バスクなど南の料理が多くなります。
お客様にも料理との組み合わせを考えると南のワインをオススメしてしまいます。
このワインはテレというラングドック地方の土着品種のブドウを使ったワインです。
５０年の古木の葡萄を仕込み、１０か月間の樽熟成をへて翌年の７月中旬にビン詰めしています。
南フランスのワインなのに繊細なタッチの味わいに感動します。期待の生産者です。

エルザス２０１３　ジャンマーク・ブリニョ（右）７０００円
私たちがこよなく愛する生産者ジャンマークの新作です。
今は佐渡島に住んで日本でワイン造りを模索しています。
このワインはビネーにも葡萄を提供しているステファンが収穫とプレスを行ないました。
その後ジャンマークが仕込んだものです。
彼らしい静かで繊細なワインを楽しんでください。


どのワインも仕入れ値を考えるとお値打ちにしています。
ぜひこの機会にどうぞ。