昨日は

昨日のマルマタさんと当店の食事会に参加していただいたお客様ありがとうございました。
このような食事会は当店では初めての試みだったので不安もたくさんありました。
皆様や鬼頭さんにとても感謝をしております。
ありがとうございました。



ジル＆カトリーヌ・ヴェルジェ　　ビュル・ア・ゼロ、ペティアン・ナテュレル05
ジョエル・クルトー　　ロゼ・アラゴニット06
ジャン・マーク・ブリニョ(ヴィニブラート)　　ペダロ・ナヴォワル09マグナム
ジュリー・バラニー　　フルーリー・アン・レモン09
ブラー・ブランジャー　　ピノー・デ・シャラント・ブラン



豊橋産のウズラです。
昨日の前菜では田舎風のパテにしてご用意しました。
人気のあったお料理ですね。彼のパテはよく褒めていただきます。
優しい口当たりのパテでレバーの苦手なお客様にも喜んでいただいてます。
昨日はロゼとの相性が抜群でめちゃくちゃ旨かったです。
食べたことのないお客様には一度食べてもらいたいです。それくらい美味しいです。