こんな料理はいかがですか。

仔羊のコンフィ
骨付きで豪快なコンフィはどうですか。
旨みたっぷりで美味しいです。
ワインもすすみます。



フランス・ドンブ産ウズラのグリル・ディアブルソース
夏らしい料理ですね。
香ばしくグリルしたウズラをカイエンヌペッペーを加えたソースで召し上がっていただきます。
ア・ラ・カルトだとボリュームもあり、食べごたえがあります。
食べてみてください。
大満足ですよ。

今週末のおすすめは
パテ・ド・カンパーニュ、ピコドンと無花果のサラダ
ビュルゴー家のシャラン鴨もも肉のロースト、バスク種キントア豚のロースト
フィアドーヌ、アイスクリーム、シャーベットなどです。
チーズもいいものが入荷しています。
お食事に来てくださいね。