Coquelet

しかし、暑いですね。
昨日は午前中に雨が降ってちょっと涼しいかったのに、今日はすごく蒸し暑かったですね。
もう少し涼しいといいのですが。

暑くてバテ気味ですが、ガっツリ食べて夏バテしないようにして下さい。
こんなお料理はいかがですか。
雛鳥のロースト・ハーブ風味です。
写真は一羽丸ごとですが、お一人なら半身で十分です。
皮と身の間にヨーグルト、タラゴン、イタリアンパセリ、セルフィーユ、ニンニクを
しのばせてローストします。付け合わせも夏野菜をふんだんに使ってます。
とっても美味しいので食べてみて下さい。
みなさん、週末にお待ちしていますね。

Kさん、よかったら遊びに来て下さいね。
牛肉のグリルやアルザス・ワインと待ってます。
このお店で楽しく食事をしていただければ嬉しいです。