Coteaux du Layon Sélection Grand Noble

先日の「料理とワインの会」の最後のワインです。
1999年、コトー・ド・レイヨン、セレクション・グランノーブル。
パトリック・ボードワンのワインです。
いま、私が甘口のワインで凄く美味しいと思っているワインです。
同等のワインは思いつかないくらい。とてもいいワインです。
ダージリンのような香りがします。余韻もとても長いです。でも、ベタベタした後味はないです。
とても複雑でいろいろな香りや味わいを長く楽しめるワインです。
飲み口がいいから気が付いたら終わっています。
美味しかったけど何なの？今のワインなに？って感じです。
ソーテルヌのような強烈な主張はしないですが旨いです。
先日、飲まれた方はみんな感じたと思います。
セレクション・グランノーブルは一粒ずつ手で貴腐ブドウとなっている部分を採り
それだけでワインを作っています。貴腐ワインの最高級品です。
生ハムメロン、フォア・グラのテリーヌ、チーズ、デザートなど良くあいます。
食中でも楽しめると思います。それくらいサラッとした飲みくちのワインです。
お店にはいつも置いているので一度どうぞ。



「料理とワインの会」に参加していただいた皆様。ありがとうございました。
今回は、お客様との距離がより近く感じたワイン会でした。
とっても楽しいお時間をありがとうございました。
また、いつでも遊びに来て下さい。

明日は、イチオシのグラ・ドゥーブルを紹介します。お楽しみに。