浜名湖の稚アユ

Category : 食材


先ほど獲れたばかりの浜名湖の稚アユです。この時期だけの食材です。
5~6センチの本当に小さなアユです。
明日の市場に送るものでしたが一日早く頂きました。
この時期の稚アユは特有の苦みがないのが特徴です。
このアユはグージョネットでご用意します。
旬の食材はある時に召し上がって下さい。

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いい状態のワインも届いています。
お料理と一緒にワインをゆっくり、じっくり、楽しんで下さい。
デザートワインや食後酒もたくさんあります。
ビストロやワインバーと違う楽しみがレストランには有りますよ。
お待ちしています。


そろそろ、極太のホワイトアスパラガスを仕入れようと思います。
調理法は、もちろんオランデーズソースです。
食べたいお客様、ご連絡をお待ちしています。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
駐車票をお持ちいただいお客様には
サービス券をご用意しています

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