morille

モリーユです。
フランスでは春を知らせてくれる天然キノコです。
価格も高価でトリフ、セープなどと同じように高級キノコです。
このキノコとっても美味しいです。
すっごく濃厚な旨みが凝縮しています。
クリーム系のソースに一つか二つ入れるだけで美味しいソースの出来上がりです。
野菜にも、魚介にも、もちろん肉にもあいます。
旨みの強い美味しいソースを楽しみに来て下さい。


Tさん、いつもありがとうございます。
昨晩も素敵なお着物でしたよ。
ハマグリも前日に赤羽根で採れた7～8年ものです。特大サイズでした。
サウスダウンの子羊も美味しかったと思います。
また、いつでも来て下さい。
いろいろなお話をするのを楽しみにしています。

Nさん、Iさん、ありがとうございました。
Nさんとは7年ぶりくらいですかね。とっても嬉しかったです。
お顔を拝見した時は、本当にビックリしました。声もでなかったです。
ガッルーラでサービスしていた時のことをすぐに思い出しましたよ。
懐かしく楽しいお時間をありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。
次回はOさんも一緒に来て下さい。楽しみにしています。

とても楽しいディナーをありがとうございました。