Bruno DUCHENE

Category : ワイン


先日、久しぶりに飲んだワインです。
美味しかったです。
作り手はブリュノ・デュシェーヌ。
知る人ぞ知るワインです。
彼のワインは生産量が少ないので見かけないですよね。
スペイン国境のバニュルスで彼はワインを作っています。
海から断崖に切り立つ急斜面の畑はトラクターも馬も入れません。
2haの畑はシストという石だらけの所です。
石の中に畑があるといった感じです。
その急斜面で、つるはしを持ち作業をしています。
こんな過酷な地で無農薬に挑戦しているブリュノの畑仕事は想像を絶します。
07のラ・パスコル、コラール・ヌーは熟成しています。いい感じです。
11のラ・ルナは若いけど親しみやすいです。
バル・ポンポやラノディン、他のヴィンテージも用意できます。
一度飲んでみて下さいね。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
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ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

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土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



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