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Category : 食材


今日の食材は舞阪のスズキです。
魚介類を卸してくれる鈴木さんが満面の笑みで「今日は本物のスズキだよ」と言って持って来てくれました。
いつもは、どんなに大きくてもマタカと伝票に書いてあるのですが、今日はスズキでした。
ずっと付き合いをしているので、鈴木さんの仕草ですごく良い状態の魚だという事がわかります。
活け〆も上手にしてくれます。写真で見るとわからないですが、ちゃんと締めてあります。
上手に〆てあるといい状態で熟成します。
このお店の魚は高級魚よりも、いい魚をお願いしています。
美味しいので是非どうぞ。


Sさま、ありがとうございました。
奥様のお誕生日のディナーはいかがでしたか。
忙しくてバタバタしていましたが、ゆっくり楽しそうな食事でしたね。
スズキやエゾシカのお料理は美味しかったと思います。
また、お食事にいらして下さいね。
お待ちしています。

Kさま、いつもありがとうございます。
ご来店の時はいつも楽しそうですね。
ワインを飲みながら、お食事をしていただき嬉しいです。
お話も楽しそうでしたね。
皆様、喜んでいただけましたか。
また、遊びに来て下さいね。お待ちしています。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
駐車票をお持ちいただいお客様には
サービス券をご用意しています

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