C'est pas la mer à boire

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最近、ちょっと気に入っているワインです。
Domaine du Possible ロイック・ルーのワインです。
2003年よりルーションでワイン造りをはじめました。
彼はとても真面目で心優しい物静かな青年です。
でも、ひとたびワインの話になるとずっと話を続ける熱い人です。
この地方には同時期に独立した若い仲間がたくさんいます。
ジャンフランソワ・ニック、ジャンルイ・トリブレイ、ブリュノ・デェシェンなど
皆仲良く交歓しながらワインをつくっています。

このワインは「セ・パ・ラメール・ア・ボワール」の2005年です。
「海の水はすべて飲めない」と言う意味なんですが
フランス人は「そんな大したことではないでしょ」という時に使います。
でも彼は「このワインはしっかりと力強いけど、すぐになくなってしまう」という意味でつけています。
完熟したよいブドウを選別し、収穫量も抑えて造られたものです。
力強さと飲みやすさのギャップに驚きます。
みなさんも一度試して下さい。
ラベルの端に生産者の住所が書かれていますが、そこに小さく「jajakistan」ワインの国と書かれています。
こんなところも好きです。


Iさん、いつもありがとうございます。
お土産は美味しくいただきました。
来月は残念です。でも、気にしないでくださいね。
大したことではないので。
また、お待ちしています。
今週でもいいですよ。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

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