フォア・グラとジャガイモのテリーヌ
Category : 料理
フォア・グラとジャガイモのテリーヌです。
材料はフォア・グラとジャガイモ、塩、コショウです。これだけです。
シンプルだからこそジャガイモとフォア・グラの美味しさがよくわかります。
特にフォア・グラの旨みをたっぷり吸ったジャガイモは絶品です。
召し上がったお客様は頷いていると思います。
このお料理は滅多に作ることはありません。
10人くらいでの食事の時にリクエストしてください。
ご用意しますよ。
Sさま、いつもありがとうございます。
昨晩はいつも以上にお話が出来ましたね。
ワインもそれぞれ個性的でよかったですね。
僕はアルザスのロジェルベルグ・リースリングとルス・グレゼスのキュヴェ・アリビが好きですね。
Sさんの好きなジョエル・クルトーのエピドットも入荷しました。
また、お待ちしています。
11月もよろしくお願いいたします。
Kさん、いつもありがとうございます。
仲良し三人での食事はいいですね。
昨晩はいつも以上に楽しそうでした。
私たちがいつも元気をもらっています。
また、楽しくお食事に来て下さいね。
11月もみんなで楽しみましょう。
Sさま、ディナーは初めてでしたね。
ランチもいいですが、ワインを飲みながらディナーもいいものです。
いつもはご用意できないお料理を楽しんでいただけましたか。
ランチもディナーもそれぞれいいものです。
また、お食事にいらして下さいね。
楽しみにお持ちしています。