Clafoutis aux cerises

Category : お菓子
クラフティ・オ・スリーズ



久しぶりにやっちまった系のお菓子です。
素朴ですが美味しく愛すべきお菓子です。
昨年は石巻のサクランボを使ってクラフティを焼きましたが
今年は地元のものは見かけなくて山形のサクランボでご用意しました。
私たちのお店はどのお皿も季節感が出ていると思います。
特にスープとデザートはよくわかると思います。
メニューに載っていたら召し上がってみて下さい。

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このクラフティはリムーザン地方発祥のお菓子です。
リムーザン地方の方言clafir(~に詰め込む)からきています。
アメリカンチェリーでも日本のサクランボでも美味しく出来ます。
果物の果汁がアパレイユにしみた感じがいいです。
作る時は果物をケチらず贅沢に使って下さい。
その方が美味しいと思います。

今日からエスカルゴとガレット・コントワーズを始めます。
Uさん、Kさん、Iさん、いかがですか。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
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