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Baba au Rhum

Category : お菓子


ババ・オ・ラム


濃厚なラム酒のシロップをたっぷりしみ込ませたお菓子です。
口にふくむとジュワッと甘いシロップが広がり、あとからラム酒の香りが強烈に広がります。
生地にシロップが染みた感じが何ともいえないお菓子です。
とてもいいお菓子です。
ロレーヌ公スタニスワス一世がクグロフにラム酒をかけて食べ
愛読書の「千夜一夜物語」にちなんでアリ・ババと名づけたのがはじまりといわれています。
ロレーヌ出身の菓子職人ストレールがパリに店を開き、ババ・オ・ロムの名前で発売
たちまち人気を博したお菓子です。

まだ途中なので完成してお皿に盛りつけたらまた紹介します。


Tさん、このお菓子好きなんじゃないですか。そんな気がしています。
息子さんにはちょっと早いお菓子ですが美味しいと思います。
温かくなったら遊びに来て下さいね。
そして、白だけでなくピノ・ノワールも飲みたいですよね。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~

席数  
着席 24名様 
ビュッフェスタイル 50名様

定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

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