北海道産天然ホタテ貝

北海道のホタテ貝です。
手のひらよりも大きなサイズです。
天然はやはり弾力がまったく違います。
ひもや柱の食感が養殖ものとは雲泥の差があります。
刺身やカルパッチョで食べたいくらいです。
冬だけの物です。メニューにあれば召し上がって下さい。


Kさま、いつもありがとうございます。
お孫さんも大きく凛々しくなりましたね。
またいつでもお食事にいらして下さい。

Sさま、初めてのご来店ありがとうございます。
オアシスさんもいいですが当店もなかなかでしょ。
またいろいろなお料理を召し上がってみて下さい。

Fさま、ご来店ありがとうございました。
お肉も普段召し上がる物とは違うでしょ。
フォア・グラと鶏のレバームースはお酒のすすむメニューですよね。
またお待ちしています。