今日の賄い。

Category : 賄い




今日の賄いはエイと生ハムのクリームパスタです。
新鮮なエイを届けて頂いたので今日は食べちゃいます。
魚というよりはお肉のように食べ応えのある食材です。
少しでも時間のたったものや処理の仕方の悪いものはアンモニア臭がでています。
うちで使っているものは漁師さんにお願いして船の上で毒針を落とし
生きたまま水揚げをしてもらいます。
メニューにエイがある時は召し上がってみて下さい。
みなさんが想像されている以上に美味しいと思います。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
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