Jesus du pays Basque

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ジェズ・デュ・ペイ・バスク。



フランス・バスク豚のサラミです。
キリストと呼ばれているこのフランスならではのサラミは、フランス人に一番愛されているものです。
豚一頭に対し、一つしかできない非常に貴重なサラミです
熟成期間が8~10週間という長いものです。
柔らかくほど良い熟成香がフランスらしいですね。
塩の加減もいい塩梅です。
是非とも召し上がっていただきたい食材です。食べてみて下さい。

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こんな感じで盛りつけました。
ワインがすすむ一品です。

Kさん、いつもありがとうございます。
ブランダードもサラミもいいですよね。
次のワインはいま到着したブーブレです。
楽しみにお食事にいらして下さい。

Iさん、いつもありがとうございます。
サラミいいでしょ。香りが何とも言えないですよね。
今週もいろいろ食材が入ってきます。
またお時間が空きましたらいらっしゃって下さい。
お待ちしています。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



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