ブリュレ

Category : お菓子


先週からのお菓子です。
オープン当時のメニューでもあるので思い入れのあるお菓子です。
濃厚な栗のペーストと風味豊かなトム・ド・サヴォアのブリュレです。
ワインを飲みながらでも食べれるお菓子です。
今の季節のお菓子なので召し上がってみて下さい。
岐阜のTさん、このブリュレはいかがですか。
いい感じに仕上がっていると思いますよ。


最近、覚王山のラ・ドゥールの村松さんや徳川のサンタキアラの高畑君が食事に来てくれました。
もちろん、それぞれ違う日に来てくれました。
豊橋で仕事をしていると同業者で料理やワインについて話ができる方が少ないです。
話ができるのはフラスカティの榊原さんくらいです。
久しぶりに二人に会って短い時間でしたが話をしてとても嬉しかったです。
料理やワインについて熱く話せる人は少ないものです。
私たちはまだまだ勉強しないといけない事が沢山あってとてもいい刺激になりました。
豊橋まで食事に来てくれてとても感謝しています。
皆さんも機会があれば二人のお料理を召し上がってみて下さい。

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
営業時間
ランチ  11:30~15:00(L.O-13:30)
ディナー18:00~23:00(L.O-21:00)

平日ランチ      2000円~
土・日・祝日ランチ 2500円~
夜コース         4000円~
夜ア・ラ・カルト    800円~



定休日
毎週月曜日(火曜日はランチのみお休み)
※祝日は営業しております。
定休日の他にお休みをいただくことがございます。ご来店の際はお電話にてご確認下さいませ。

電話
0532-54-9515
住所
愛知県豊橋市萱町20-7高木ビル1F

駐車場
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