鈴木養蜂園

Category : 友人
鈴木養蜂園のはちみつ。



友人がつくっている蜂蜜です。
今年の採集のものが出来上がりました。
鈴木養蜂園のはちみつは採集したものを濾過してビンに詰めただけです。
はちみつは本来、加熱処理したり、はちみつ以外のものを添加する必要のない食品です。
これは鈴木養蜂園で採集された完熟のはちみつだけです。
完熟はちみつは巣箱の中でミツバチが水分を蒸発させ糖度を約八割まで高めたものを言います。
とても体にやさしい美味しいはちみつです。
自然のものなので少量しかありません。
興味のある方は早めに召し上がってくださいね。



クロガネモチ  シナモンのような風味でデザートやパンに合うと思います。
          私が一番好きなはちみつです。
          去年より色が濃いような気がします。自然のものだと年ごとに違いも出てきます。
          ワインも毎年同じのもはつくれません。
          毎年同じものが出来るほうが不思議ですよね。
       
ミカン       ミカンの花は一週間から10日の開花です。
          とても期間が短いので収量が天候に左右されやすいはちみつです。
          私たちはフォア・グラのテリーヌに合わせます。
          しっかりと重めのはちみつです。最後にふわっとミカンの香りが広がります。

春の花蜜    三月中旬から四月上旬に田原の滝頭で集めたものです。
          この季節の滝頭は桜がとても綺麗に咲いてます。
          桜やその周りに咲く花から集めた蜜ですね。
          今年が初めてのはちみつです。       



鈴木養蜂園
愛知県田原市加治町沢57-1
tel/fax 0531-22-3724

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オー・クリウール・ドゥ・ヴァン

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Author:オー・クリウール・ドゥ・ヴァン
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