パリ、異邦人たちの味

大好きな稲葉由紀子さんの新刊が出ました。
稲葉由紀子さんはご主人の稲葉宏爾さんと一緒に、
まさにフランスの「ガイドブックにない素晴らしいもの」を紹介されている方で、
今回の新刊は、パリで食べれる気取らない世界各国の美味しいものを紹介しています。
「それぞれのお国の事情があるけれど、いろんな国の美味しいものが食べれるのが、パリの魅力のひとつ」
十年以上前にパリで食べたコリアンダーやミントなどの香草をたっぷり入れたベトナム料理店のフォーが忘れられない。
ちなみに隣のテーブルにはパティシエの青木定治さんがいらっしゃいました。（N)