Fromages

また、新しチーズが届きました。
今回は、デリス・ド・ブルゴーニュ、ブルー・ド・ラケイユ、オッチェリ・アル・バローロ
フォイ・デュ・リムーザン、ラングル（農家性）AOPです。

どれもおすすめですが、栗の葉の形をしたシェーブルチーズのフォイ・デュ・リムーザンや
ブルー・ド・ラケイユがおすすめですね。
たった1軒の農家が作り上げるラングルも特におすすめです。
良質の乳を出すブルーンヌ種の育てチーズを作ってます。
これは1キロもある大きなタイプの物です。ぜひ力強いワインとより深い余韻を楽しんでください。



先週末に入った釣りのアマダイと真鯛です。
どちらも状態がすごく良かったです。新鮮ないい魚を届けていただけるので嬉しいです。
今週もいい魚が入ると思います。
楽しみにいらして下さいね。
お待ちしています。