La Barigoule d'Aubergines

新鮮な夏トマトとナスがいっぱい収穫できたので
夏の定番「ナスのバリグール」をご用意します。
お魚料理の付け合わせや前菜の一品として召し上がっていただけます。
毎年、好評のお料理です。
私も好きで家でも作ります。
生ハムを添えた冷たい前菜としても美味しいです。
もちろん、温かなお料理としても最高です。
私の好きなお料理を食べてみて下さい。